火腿蒸鱸魚

鱸魚、色拉油，食鹽、醬油、姜、料酒、蒸魚豆鼓1、將鱸魚洗乾淨，魚身兩側45度斜切開口，用鹽、料酒抹魚身，醃製10分鐘 2、方火腿切片，蔥切段、姜切片；將火腿片和蔥段塞入開口處、薑片放入魚肚和魚身下 3、鍋中的水燒開，將魚放入蒸10分鐘左右

食譜材料

鱸魚、色拉油，食鹽、醬油、姜、料酒、蒸魚豆鼓

烹製方法

1、將鱸魚洗乾淨，魚身兩側45度斜切開口，用鹽、料酒抹魚身，醃製10分鐘
2、方火腿切片，蔥切段、姜切片；將火腿片和蔥段塞入開口處、薑片放入魚肚和魚身下
3、鍋中的水燒開，將魚放入蒸10分鐘左右
4、取出淋入蒸魚醬油，燒勺熱油澆上去，即可