火腿冬瓜蒸豆腐

冬瓜 火腿片 豆腐

材料：

冬瓜 1塊 切片
火腿片 5片
豆腐 1盒
鹽
白鬍椒各 少許

做法：

1.火腿切碎，豆腐壓碎，放鹽和胡椒粉拌勻。
2.碗底抹油，排入切斜角的火腿片。
3.底部鋪入豆腐火腿泥，排入一圈冬瓜片。
4.一層豆腐泥一層冬瓜片排列好。
5.上鍋蒸20分鐘。
6.蒸好後扣入平盤中。