火腩燜海鱔

鰻魚一條，燒肉半斤洋蔥、姜、蒜、蔥段、生抽、鹽、雞精適量。 1、將鰻魚切段，燒肉切塊，姜蔥蒜切好待用。 3、加入燒肉，薑絲、洋蔥、生抽、鹽及適量的開水，一起悶十分鐘。

材料：

鰻魚一條，燒肉半斤洋蔥、姜、蒜、蔥段、生抽、鹽、雞精適量。

做法：

1、將鰻魚切段，燒肉切塊，姜蔥蒜切好待用。
2、起油鍋，爆香蒜頭，下鰻魚煎至兩面金黃。
3、加入燒肉，薑絲、洋蔥、生抽、鹽及適量的開水，一起悶十分鐘。
4、起鍋前加點蔥段，雞精調味就好了。