相關詞條
-
精選美味家常湯煲1688道
《精選美味家常湯煲1688道》是2009年中國紡織出版社出版的圖書，作者是尚錦文化。
內容簡介 目錄 -
《中文選單英文譯法》
Soup 煲類 casserole 湯羹類 Soups 主食、小吃 Rice... Drinks 冰品 Ice 西餐 Western Food 湯類 Soups...
簡介 詳 單 參考資料 -
南翔饅頭店（豫園路店）
、野菜、松茸、香辣等十五種口味的小籠包和蟹黃灌湯包、蟹黃灌湯蝦球、椒鹽腰果酥...，有送餐。推薦菜 蟹粉小籠 鮮肉小籠 蟹黃灌湯包 蛋皮湯 蟹粉灌湯包 蟹肉小籠 南翔小籠 小籠 灌湯蝦球 小餛飩 蟹膏小籠 小籠饅頭 蟹黃小籠...
適應人群 餐館簡介 推薦菜 地址 -
《上海美食--老字號》
對蟹形 蟹茸明蝦卷 陽澄湖扒赤壁 魚米之鄉情 香煎蟹斗 蟹粉豆腐 蟹粉桂魚 蟹油碧綠 蟹粉魚翅 蟹粉釀玉瓜 蟹露灌蝦球 蟹粉冬茸羹純正京味・燕雲樓... 香酥八寶鴨 砂鍋蟹粉獅子頭 碧綠蚝汁鮑 丁香草母雞 乾燒大明蝦 上海油...
-
跟大師學做海河鮮
腐乳熗蝦 夏果鳳尾蝦 灌湯松子蝦球 對蝦卷 黃油煸... 秋白燴魚皮 灌湯魚圓 五丁大魚圓 夾心魚圓 金絲...送福 蝦類 富貴蝦球 沸騰蝦香 青龍踏雪 銀屋藏嬌...
圖書信息 內容簡介 目錄 -
蘇菜風味家常菜
蛋文樓漲蛋蛋包雞肝雞茸蛋四、野味類灌耳山雞叉燒野雞金錢山雞翡翠山雞片煎...雙尾蝦托珍珠蝦排油爆河蝦芝麻蝦香炸雲霧蝦仁拉絲蛋翠帶蝦菜包蝦仁虎皮蝦球...花軟兜鱔魚紅酥繕魚鍋煎蟹雪花蟹斗清炒蟹粉裹燒蟹煎蟹盒炒蟹脆芙蓉套蟹...
作品目錄 -
浙江菜
清湯越雞外，鯗扣雞、鯗凍肉、蝦油雞、蓑衣蝦球；寧波的鹹菜大湯黃魚、苔菜小方烤、冰糖 甲魚、鍋燒鰻，湖州的老法蝦仁、五彩鱔絲、嘉興的炒蟹粉、炒蝦蟹...，蓑衣蝦球、專門烹製頭肚醋魚等標準紹菜。浙東寧波有東福園，鹹菜大湯黃魚...
簡介 歷史發展 浙菜特色 名菜簡介 浙菜文化 -
廊亦舫酒樓（正大店）
桂花拉糕 鴿蛋園子 金牌海蟄頭 灌湯蝦球 鴿蛋圓子 上海炒蝦蟹 薺菜蝦仁雙...一口都能讓人回味出兒時的記憶，堪稱經典。另一道經典的“蟹粉豆腐”，更值得品嘗，只用蟹黃最飽滿的雌蟹現拆，一份蟹粉豆腐需要用到3-4隻大閘蟹。現...
餐館類型 餐館簡介 推薦菜 地址 -
浙系（浙江菜）
、蓑衣蝦球；寧波的鹹菜大湯黃魚、苔菜小方烤、冰糖甲魚、鍋燒鰻，湖州的老法蝦仁、五彩鱔絲、嘉興的炒蟹粉、炒蝦蟹等，都有幾百年的歷史。溫州近閩，受閩菜...榔豆腐，件兒肉、醃督筍拿手。紹興有蘭香館，蓑衣蝦球、專門烹製頭肚醋魚...
目錄[隱藏] -
江蘇當紅總廚創新菜
網皮九吐魚 潘小峰 蟹粉翅湯魚雲 野菜雞茸包 椰香...麩 風沙野菜球 黃椒明蝦 劉亞東 一品功夫湯 百味伴...汁海捕蝦 咖汁玉環蝦 彩椒伴肉眼 蟹粉素燕窩 冰激北極貝...
圖書信息 內容簡介 目錄
