生產管理
公司的生豬大部分來自公司下設的飼養基地，生豬飼養用藥、用料、防疫在畜牧部門監督指導下進行，所宰殺生豬全部由畜牧部門實施產地檢疫及宰前、宰後檢疫。生豬屠宰前進行兩次溫水沖洗，採用騎跨式自動傳送、心腦麻電、立式放血，兩條最先進的剝皮流水線，經過24小時預冷脫酸排毒，在12℃以下進行分割生產。整個屠宰過程嚴格按照國家進出口產品標準加工，實施國際通用的HACCP質量控制體系和SSOP衛生管理體系，確保肉品的各項質量衛生指標達到國家標準。產品在-28℃以下的速凍間冷凍，在-18℃以下的冷藏庫內貯藏。
衛生防疫、檢疫
根據《動物防疫法》規定，本公司的獸醫衛生工作在畜牧部門的監督指導下進行。宰前有待宰圈、隔禽圈、急宰間等獸醫衛生設施。
公司駐有兩名官方獸醫，常駐加工廠監督指導生產，有12名官方認可獸醫協助官方獸醫工作；並負責宰後檢疫和化驗工作。
公司設有獸醫工作室、化驗室，進行一些基本檢測。現在化驗室正開展的化驗項目有大腸柑菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、磺胺、氯黴素等藥物殘留檢測。
屠宰間設有病體隔離間、無害化處理間，頭、蹄、內臟、淋巴結、胴體等檢驗檢疫工作同步進行。分割、冷藏按公司HAACP質量控制體系要求進行，各工序均設有專職獸醫人員檢驗把關，在流水線和屠宰加工上有嚴格的質量把關，產品包裝材料質量穩定可靠，全部由公司合格供方提供，確保全全無毒；生產加工各環節衛生消毒嚴格按公司SSOP衛生管理體系要求執行，產品質量安全可靠。
