濃香黑椒蝦

濃香黑椒蝦是一款家常美味菜，主要原料有蝦、洋蔥、番茄、土豆等，這道菜肉質細嫩、滋味鮮美、營養豐富。 1、蝦去泥線整理好，瀝下水。 2、紅椒切塊、蒜切蒜花，蔥切長段。 3、洋蔥切塊、土豆去皮切塊、番茄切塊。 4、5、洋蔥(部分)土豆番茄入料理機，加少許清水，打成汁。 6、鍋中放適量油，蝦入鍋炸，炸到蝦殼脆。 7、炸好的蝦。 8、蝦油濾出來，可以涼拌菜或者拌麵的時候放點，很鮮美。

原　料:

蝦、洋蔥、番茄、土豆、大蒜、蔥、紅椒、鹽、生抽、料酒、黑胡椒粉。

特　色:

嗜肉族強烈推薦——超級好吃的黑椒蝦做法

操　作:

一、準備

1、蝦去泥線整理好，瀝下水。 2、紅椒切塊、蒜切蒜花，蔥切長段。
3、洋蔥切塊、土豆去皮切塊、番茄切塊。
4、5、洋蔥（部分）土豆番茄入料理機，加少許清水，打成汁。
6、鍋中放適量油，蝦入鍋炸，炸到蝦殼脆。
7、炸好的蝦。
8、蝦油濾出來，可以涼拌菜或者拌麵的時候放點，很鮮美。

二、步驟

1、取適量蝦油。
2、爆香蔥段。
3、放黑胡椒粉。
4、5、放番茄洋蔥土豆汁。
6、放適量生抽，為了增色提味。
7、鹽適量。
8、料酒適量。
9、10、蓋上鍋蓋燉煮。
11、12、湯汁稠，下炸好的蝦。
13、放剩下的洋蔥。
14、15、蓋上鍋蓋燉煮至蝦入味。
16、打開鍋蓋，大火拌炒。
17、放紅椒。
18、拌炒收汁。
19、出鍋前撒蒜花。