主料
意面100G蘆筍三根
蝦仁5100G
淡奶油200G
乳酪30G
鹽5G
白鬍椒5G
洋蔥半個
蒜一個
營養分析
現代營養學分析，蘆筍蛋白質組成具有人體所必需的各種胺基酸，含量比例恰當，無機鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素，還含有大量以天門冬醯胺為主體的非蛋白質含氮物質和天門冬氮酸。經常食用對心臟病、高血壓、心率過速、疲勞症、水腫、膀胱炎、排尿困難等病症有一定的療效。同時蘆筍對心血管病、血管硬化、腎炎、膽結石、肝功能障礙和肥胖均有益。
同時蘆筍所含多種維生素和微量元素的質量優於普通蔬菜。營養學家和素食界人士均認為它是健康食品和全面的抗癌食品。用蘆筍治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌、腎結石和皮膚癌有極好的療效。對其它癌症、白血症等，也有很好效果。國際癌症病友協會研究認為，蘆筍可以使細胞生長正常化，具有防止癌細胞擴散的功能。
製作步驟
1 水燒開後加鹽和橄欖油煮意粉，煮熟2 鍋內倒適量橄欖油，燒熱後將洋蔥，蒜片爆香
3 培根切丁放入炒出出油，再將蝦仁和蘆筍放入翻炒三分鐘左右
4 將淡奶油與乳酪粉放入，再加鹽，糖，胡椒調味（還可以加一片月桂葉），加入意粉收汁即可！
