濃醬培根豆腐

濃醬培根豆腐是由豆腐為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。做法為備豆腐，培根，青蒜，甜麵醬，醬油。熱鍋加油，豆腐改刀下鍋。煎至雙面酥黃。將培根切碎下鍋。煎至培根出香，加入適量甜麵醬。再加入適量清水。（盛過甜麵醬的匙子拌了一下清水，以至清水不清）再加入適量醬油提味。湯汁濃香時，再將青蒜碎下鍋拌麵即可。一份濃醬培根豆腐完成。

食材

主料

500g豆腐

配料

適量油
適量培根
適量甜麵醬
適量青蒜葉
適量醬油

製作步驟

1、備豆腐，培根，青蒜，甜麵醬，醬油。2、熱鍋加油，豆腐改刀下鍋。3、煎至雙面酥黃。4、將培根切碎下鍋。5、煎至培根出香，加入適量甜麵醬。6、再加入適量清水。（盛過甜麵醬的匙子拌了一下清水，以至清水不清）7、再加入適量醬油提味。8、湯汁濃香時，再將青蒜碎下鍋拌麵即可。9、一份濃醬培根豆腐完成。

小貼士

培根是帶鹹味的食材，要注意甜麵醬及醬油的用量。