品種特性
“澳洲白”是澳大利亞第一個利用現代基因測定手段培育的品種。該品種集成了白杜泊綿羊、萬瑞綿羊、無角道賽特羊和特克賽爾羊等品種基因，通過對多個品種羊特定肌肉生長基因標記和抗寄生蟲基因標記的選擇（MyoMAX, LoinMAX, WormSTAR)，培育而成的專門用於與杜泊綿羊配套的、粗毛型的中、大型肉羊品種，2009年10月在澳大利亞註冊。其特點是體型大、生長快、成熟早、全年發情，有很好的自動換毛能力。在放牧條件下5-6月齡可達到23公斤胴體，舍飼條件下，該品種6月齡胴體重可達26公斤，且脂肪覆蓋均勻，板皮質量具佳。此品種使養殖者能夠在各種養殖條件下用作三元配套的終端父本，可以產出在生長速率、個體重量、出肉率和出欄周期短等方面理想的商品羔羊。
外貌特徵
頭略短小，軟質型（soft head，頜下、腦後、頸脂肪多），鼻寬，鼻孔大；皮膚及其附屬物色素沉積（嘴唇，鼻鏡、眼角無毛處、外陰、肛門，蹄甲）；體高，軀深呈長筒形、腰背平直；皮厚、被毛為粗毛粗發。
頭：側面觀，頭部呈三角形狀，鼻尖鈍。下頜寬大，結實，肌肉發達，牙齒整齊。頭部寬度適中。鼻樑寬大，略微隆起。額平。公母均無角。耳朵中等大小，半下垂。公羊，頭部剛健，雄性特徵明顯。母羊，頭部略窄，清秀。
頸：長短適中，公羊，頸部強壯，寬厚。母羊，頸部結實，但更加精緻。
肩：寬度適中，肩胛與背平齊。肩胛骨寬平，附著肌肉發達。肩部緊緻，運動時，無聳肩。
胸部：胸深，深度達到肘關節，呈桶狀，胸寬適中，利於運動。
前腿：粗大有力，垂直，腕關節以上部分長，腕骨略短，關節大而結合緊湊，趾骨短且直立。
臀部：臀部寬而長，後軀深，肌肉發達飽滿，臀部後視，呈方形。
後腿：後腿分開寬度適中。粗壯，垂直於骨盆，沒有可辨別的向外或向內彎曲，無鐮刀形，後退上部肌肉發達，向外鼓起，腿關節大，飛節上部長，下部短，趾骨短，結構緊緻。
被毛和顏色：澳洲白被毛白色，在耳朵和鼻偶見小黑點，季節性換毛，頭部和腿被毛短。嘴唇，鼻、眼角無毛處、外陰、肛門，蹄甲有色素沉積，呈暗黑灰色。
澳洲白綿羊