澆汁青菜

用料

材料	用量
油菜	看個人
薑末	適量
澱粉	半勺
水	3勺
生抽	1勺
糖	適量

做法

1. 先燒開水把青菜燙一下 一分鐘左右 怕不熟就燙將近2分鐘 別燙太久 顏色會不好看

2. 把澱粉 生抽 水 糖調拌好

3. 青菜撈出擺盤

4. 鍋里放入油 鍋熱了加入適量薑末 不要炸太狠 會不漂亮 然後把上一步的汁水加入一起翻炒 直到湯汁濃稠 因為加入生抽 所以可以不放鹽

5. 最後一步就是把炒好的湯汁澆到擺好的青菜上 一道簡單的澆汁青菜就好啦