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單寧酶
又稱鞣酸酶。一種單寧醯基水解酶，該酶對帶有兩個苯酚基的酸，如鞣酸具有水解作用。該酶可由黴菌，如黑麴黴、米麴黴生產。可用於處理啤酒中單寧、蛋白質，使其澄清...
性質和生產 套用 展望 -
酶聯免疫試劑盒
ELISA（酶聯免疫吸附試驗，酶聯免疫試劑盒） (以下簡稱ELISA（酶聯免疫吸附試驗，酶聯免疫試劑盒）) ：是酶免疫測定技術中套用最廣的技術。其基本方...
種類 使用 試劑盒 -
木瓜酶
是利用未成熟的番木瓜果（Carica papaya）表皮的白色乳汁，採用現代生物工程技術提煉而成的純天然生物酶。它是一種含巰基(-SH)肽鏈內切酶，具有...
簡介 制 備 結 構 物化性質 行業套用 -
果膠裂解酶
果膠裂解酶(PL)是果膠酶的一種，它催化果膠分子鏈的消除裂解，在食品加工工業中，提高果汁產量方面有重要意義。 果膠裂解酶(反式消去酶)是通過反式消去作用...
發現的歷史 分類 來源 酶活力檢測方法 物理化學和生物學特性 -
蝸牛酶
蝸牛酶，褐色結晶性粉末，是很有價值的一種酶，用於細胞生物學和基因工程學的研究。
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玻璃酸酶
由哺乳動物如牛、羊睪丸提取或微生物發酵製得的糖苷內切酶。白色無定形粉末或顆粒，易溶於水，不溶於丙酮、乙醇和乙醚。最適pH值4.0～7.5。液態常溫可穩定...
基本信息 相關藥品信息 玻璃酸酶說明書 -
胰激肽原酶
胰激肽原酶，存在於哺乳動物胰腺等器官及尿液分泌物中，是激肽體系中的一個組成部分，又稱血管舒緩素或胰激肽釋放酶，從動物胰腺中提取的一種蛋白水解酶，屬蛋白水...
化合物簡介 生產方法 藥典標準 藥理作用 藥代動力學 -
溶酶精油
溶酶精油：是用分子提取和重組技術，把配方里所需要的不同植物的根、莖、葉、種、果皮、枝幹、樹皮等其中有效成分提取分離出來。溶酶精油，可直接用於肌膚。溶酶精...
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柚苷酶
柚苷酶是一種能水解柚苷生成柚配基起到脫苦作用的酶。 由β-鼠李糖苷酶和β-葡萄糖苷酶組成。 柚苷酶作用的最適PH值為3.5-5.0，最適溫度為50-60度。
概述 製法 -
果膠分解酶
常見有蝕果膠梭菌、費新尼亞梭菌等。好氣性的有胡蘿蔔軟腐歐文氏菌、枯草桿菌、馬鈴薯芽孢桿菌和多粘芽孢桿菌等。這類微生物通過所產生的果膠酶作用，將高分子果膠...
來源 果膠酶 套用
