粗飼料發酵劑 處理髮酵方法
從各食堂、飯店、工廠收集來的潲水，以米飯為主的（50%以上的米飯），先倒在容器內，益富源發酵菌液1公斤，200公斤潲水、20公斤玉米（不是以米飯為主的要加50公斤，米飯超過70以上可以不用添加玉米）、15公斤的豆粕（菜籽粕、棉菜粕、花生麩均可），20～60公斤米糠或統糠（米糠、統糠用量不是絕對的，只要把潲水調成含水量為：手抓一把飼料握緊，見手縫裡有水而不往下滴為準，也可以採用秸稈粉代替，如花生秸稈、花生殼粉等），儘量把容器裝滿，不留空氣在裡面，（這是為了隔絕空氣，保持厭氧狀態，防止有害細菌利用空氣中的氧氣生長繁殖，殺滅隨潲水而來的各種有害病菌），然後用塑膠薄膜蓋好，用橡皮繩牢牢地紮好，不必密封嚴格，留一小點透氣，防止發酵過程中產生的大量氣體引起過渡膨脹，甚至爆炸。進行發酵，只要發酵1～3天，一開始，物料中有一些氣泡冒出，這是正常發酵的結果，以後，PH酸度增加一些，產生一些曲香味，即可餵豬。
注意事項：發酵前先不必要把潲水中牙籤、長的魚刺、玻璃、塑膠袋等硬物質拈出（太髒臭），要在發酵完成後飼餵拌料前才拈出（要嚴格將這些硬物挑出，否則被豬誤吃就會劃傷腸道，不能排出，引起炎症、發燒，甚至死亡）。潲水中的骨頭、生肉不必要拈出，直接混合發酵即可，發酵料一定要葷素搭配，意思是，一定要有一定的糧食料在內，比如米飯，粥等，有利於菌種的生長，如果是純的火鍋料，則無法保證發酵成功，一定要加入一些米飯、玉米之類的能量料。
發酵時間：一般夏天發酵2～3天，春秋發酵3～4天，冬天發酵4～7天。
由於新方法發酵添加了豆粕等，發酵後的潲水蛋白得到保證，一般達到18%左右；採用“益富源發酵菌液”發酵，可以在很短的時間內將米糠、統糠、秸稈的粗纖維降解，降低了酸度和酒度，提高了糖分，並大大改善適口性；使用時添加多種維生素，保證了發酵後潲水維生素缺乏的問題。
潲水還可以與酒糟、木薯渣等一起發酵，具體做法是潲水100公斤、酒糟或木薯渣100公斤，其它按照上述配製操作即可，實踐證明效果也是很好的。
發酵潲水的保存
一定要密封進行保存，只要密封得好，可以保存半年不會變質。飼餵完後，要馬上對發酵池（缸、桶）進行清洗，並消毒；發酵操作台每次發酵操作完成後要進行清洗並消毒。防止病菌滋生。
3、發酵潲水在養豬上的運用
發酵好的潲水最多可以代替飼料配方中80%能量飼料，以此為依據來餵豬，最簡單的有效的方法是將70%左右的潲水（根據不同大小的豬來決定），與30%的全價飼料混合飼餵。
由於潲水的品種很多，每一種潲水處理後的營養都不一樣的，因此潲水養豬沒有一個固定比例用量配方，大家要實際操作中根據豬的生長情況來調整配製的數量。
15～30公斤小豬：30%發酵潲水+70%小豬全價飼料。
30～50公斤的中豬：50%發酵潲水+50%中豬全價飼料。
50～100公斤的大豬：70%發酵潲水+30%大豬全價飼料。
