潮洲姜薯湯

潮洲姜薯湯是以姜薯為主要原料熬制而成，具有滋補清火作用。

概述

潮洲姜薯湯

姜薯去皮削成薄片（也可切小塊，但柔韌的口感就沒有了，只有粉粉的感覺），入沸水鍋中煮熟加糖，連湯裝碗即成。

特點

據說有滋補清火的作用，口感爽滑，味道香甜。