潮汕柑餅

潮汕柑餅

潮汕柑餅是一道由潮汕柑等食材製成的美食。

簡介

美味可口的柑餅是我的最愛, 每次弄,我都要吃上好幾個.

食材

主料

500g潮汕柑

配料

500g

製作步驟

1 柑子要一個一個削皮,浸水三天,去掉柑油味.浸泡好的柑子用刀子四邊劃口,壓扁.

2 把壓好的柑餅擺上蒸蘢蒸熟,然後放太陽低下曬一天

3 把處理好的柑餅放進鍋里,加入冰糖,我用的是白糖,用冰糖口味更清淡.加入鹽,蓋住鍋蓋,用小火慢慢煞一個小時以上.

小貼士

曬太陽的目的,能促進柑餅的咬勁.

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