潮汕林業

潮汕地區屬南亞熱帶常綠季雨林區，熱量豐富，氣候溫和，雨量充沛，森木植被種類繁多，總共有123科、1130多種。其中喬木170多種，灌木300多種，還有大量的草本植物和海生植物。喬木的主要樹種有馬尾松、杉、木荷、樟、台灣相思、桉類、木麻黃、橡膠和竹類，以及引進成功的濕地松、大葉相思等；林下自然植被主要有崗松、桃金孃、野牡丹、芒箕、茅草、烏毛蕨和鋪地蜈蚣等，種類甚多。歷史上，民眾習慣在丘陵坡地、四旁五邊栽植果樹、藥材。
茶葉：潮汕常年氣候溫和，背山面海，熱量豐富，光照充足，雨量充沛，霜期極短。地勢從西北往東南呈階梯形傾斜，境內山脈連綿，丘陵起伏，宜茶領域遼闊，土層深厚，濕潤涼爽，有利於茶樹生育成長。
潮汕盛產烏龍茶，與福建、台灣並稱為中國烏龍茶3大產區。有茶園面積12萬畝，年產6萬多擔，主要產地是潮安、饒平、揭西、潮陽和位於普寧境內的石牌華僑農場。潮汕烏龍茶擁有14個茶樹優良品種，組成水仙、色種、烏龍、觀音4種花色品類。製作工藝精細，風味獨特，具有花香、醇和、回甘、潤喉4個特點，乾茶外形緊結，色澤烏油，湯色清沏明亮，葉底紅邊綠腹。
中藥資源：潮汕屬南亞熱帶常綠季雨林區，自然植被以次生類型為主，主要有殼斗科、樟科、山茶科、大戟科、桑科、桃金孃科、野牡丹科、冬青科、薔薇科等植物以及芒箕、烏毛蕨、鋪地蜈蚣、織毛鴨嘴草、茅草、沙刺、沙菊等，中藥次源豐富。