潤麥

潤麥，將著水後小麥（或加溫水分調節後小麥）入倉存放一定時間，使水分在麥粒內部分布更加均勻，並產生一系列物理生化變化，最終完成水份調節過程的工序。 小麥的水分調節俗稱潤麥，是制粉流程中的一個重要環節。潤麥後小麥內部水分含量及水分均勻性，對麵粉加工過程、麵粉出粉率、麵粉質量、麩皮質量都有極為重要的影響。目前標準的潤麥工藝有溫室潤麥和加溫潤麥兩種。

基本信息

• 中文學名：潤麥

潤麥:tempering
將著水後小麥（或加溫水分調節後小麥）入倉存放一定時間，使水分在麥粒內部分布更加均勻，並產生一系列物理生化變化，最終完成水份調節過程的工序。 小麥的水分調節俗稱潤麥，是制粉流程中的一個重要環節。潤麥後小麥內部水分含量及水分均勻性，對麵粉加工過程、麵粉出粉率、麵粉質量、麩皮質量都有極為重要的影響。目前標準的潤麥工藝有溫室潤麥和加溫潤麥兩種。
潤麥唱片
潤麥唱片，是獨立的音樂廠牌，創立於2012年1月1日。獨立音樂(indie)，是一種音樂人該有的音樂狀態，是一種精神和想法。它包含任何音樂，只是它所表現出來的態度是一致，總括來說就是獨立自主。以最簡單的方式來談，獨立音樂其實就是搖滾音樂延伸。 對於自我、世界、周邊和生活等，有著自身獨特的理解並在此基礎上形成創作理念，最後以音樂的方式能夠做到確切表達。潤麥廠牌標誌，為綠色麥稈，以及十二個金黃枝穗，綠桿，代表奮鬥，向上，積極，十二金黃枝穗代表收穫。