早年經歷
早期訓練
黃文儀、潘飛鴻（中間兩位）潘飛鴻1989年出生於瑞安上望，國小四年級起參加水上練習，2001年9月起在溫州體育運動學校訓練，2002年1月份被選送到浙江省隊，2007年後被選送到國家隊，訓練成績一直處於上升狀態。市業餘體校教練陳招娣說，水上項目需要超強的毅力，潘飛鴻訓練刻苦，雖然在省隊里曾因身體不適一度有點消極，但是勇敢的她在教練和親人的支持下，很快恢復過來，全身心地投入了訓練。
組成新軍
潘飛鴻(左)和黃文儀在慶祝潘飛鴻雖然年齡不大，但實力不俗，2009年全運會，她和隊友范雪飛一起獲得女子賽艇輕量級雙人雙槳亞軍。將潘飛鴻與黃文儀組合起來，可以說是中國賽艇隊在這個項目上打大膽啟用新人的一大舉措。中國隊廣州亞運會沒有派出2009年全運會的冠軍組合，來自浙江的徐東香、嚴詩敏，而是將2009年全運會亞軍和季軍里更年輕更有活力的潘飛鴻、黃文儀抽出來，組成新軍。
運動生涯
潘飛鴻(左)和黃文儀在領獎台上2009年第十一屆全運會，和隊友范雪飛以7分55秒62的成績獲得女子賽艇輕量級雙人雙槳亞軍。
2009年第五屆東亞運動會，和隊友范雪飛以7分20秒734的成績獲得女子賽艇輕量級雙人雙槳冠軍。
2010年11月18日，廣州亞運會女子輕量級雙人雙槳的比賽中，中國選手金黃文儀/潘飛鴻以7分12秒02獲得了賽艇的第三塊金牌，這也是中國代表團在本屆亞運會獲得的第一百金。
2013年9月3日，第十二屆全運會賽艇女子輕量級2000米雙人雙槳決賽在遼寧航海運動學校水上運動場結束，浙江徐東香、潘飛鴻獲得金牌 。
2016年7月18日，2016年裡約熱內盧奧運會中國奧運代表團成立，潘飛鴻名列出征賽艇女運動員名單。
2016年8月12日，里約奧運會賽艇女子輕量級雙人雙槳決賽，中國選手黃文儀、潘飛鴻以7分06秒49獲得一枚銅牌。
2017年8月28日，第十三屆全運會賽艇輕量級女子四人雙槳比賽中，由山東省運動員陳翠明、四川的曾雪梅以及浙江的潘飛鴻、顏曉樺組成的四川聯隊以0.51秒的優勢超越廣東隊，將本屆全運會賽艇首金攬入懷中，這也是本屆全運會正式開幕後誕生的第一枚金牌。
場外生活
半路出家練賽艇
在賽艇人才輩出的浙江，潘飛鴻以前在溫州市少體校，是練中長跑的。當時有教練向潘飛鴻的啟蒙教練王慧清推薦，王慧清看這孩子的心肺功能好、身材結構勻稱，尤其是骨架子特別小，很適合練賽艇，就招進來了。當時，14歲的潘飛鴻和同齡人比起來身材要小一號，這反倒成了潘飛鴻的優勢，潘飛鴻發育得晚，有些孩子的重心會往下墜，可潘飛鴻的重心相對算高。王慧清認為，正是有了中長跑的田徑基礎，潘飛鴻才能更快適應賽艇的有氧和耐力訓練，“耐力是賽艇運動員所必須具備的特質，飛鴻這方面比別人走在了前面。”
吃也吃不胖
賽艇輕量級的比賽，女運動員的體重不能超過57公斤，但是為了在平時的訓練里能上強度，不少選手會補充很多食物，這樣才有體能做多組高強度的練習，到了正式比賽前，又不得不瘋狂“減肥”。
潘飛鴻的正常體重只有48公斤，王慧清就叫她拚命吃，尤其多吃肉類和朱古力。但她腸胃吸收功能不好，屬於‘吃死也不胖’的類型。
