漁業生產與經濟管理

漁業生產與經濟管理

《漁業生產與經濟管理》是2011年9月1日海洋出版社出版的圖書,作者是夏章英。

基本信息

內容簡介

《漁業生產與經濟管理》這本書主要介紹:水產捕撈、水產養殖、水產食

漁業生產與經濟管理

品加工及漁業經濟管理共四方面內容。水產捕撈,重點介紹拖網、圍網、刺網、釣具的捕魚原理與作業特點、漁具、漁法及其主要漁業;水產養殖,重點介紹歐鰻海水網箱養殖、對蝦海水池塘養殖、牡蠣灘涂養殖及螺旋藻水池養殖;水產食品加工,重點介紹魚糜製品加工、發酵水產製品加工、魚類罐藏製品加工、水產調味乾製品加工、水產品保鮮加工及蝦蟹貝蜇藻加工;漁業經濟管理,重點介紹漁業產品質量管理、漁業產品流通管理、漁業生產勞力管理、漁業生產資金管理及漁業經濟體制管理。這些都是漁業工作者最基本的專業知識。

目錄

第一章 水產捕撈

第一節 拖網捕魚

一、拖網捕魚原理與作業特點

二、拖網漁具

三、拖網漁法

四、主要拖網漁業

第二節 圍網捕魚

一、圍網捕魚原理與作業特點

二、圍網漁具

三、圍網漁法

四、主要圍網漁業

第三節 刺網捕魚

一、刺網捕魚原理與作業特點

二、刺網漁具

三、刺網漁法

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