簡介
滿漢全席仿真展示館位於木瀆鎮山塘街，館內陳列有清朝滿漢全席中的108道菜餚、10餘道水果拼盤等。所有菜餚均用柔性高分子材料仿真製作，餐具、盤子是專門定製的景德鎮仿清古瓷，形象色澤逼真。
滿漢全席
滿漢全席滿漢全席是起興於清代的一種大型宴席，是滿菜與漢菜相結合而形成的精華，也是中國宴席菜的集大成者和佼佼者。
滿漢全席滿漢全席原是官場中舉辦宴會時滿人和漢人合坐的一種全席，上菜一般起碼一百零八道，取材廣泛，用料精細，山珍海味無所不包。烹飪技藝精湛，富有地方特色。突出滿族菜點特殊風味，燒烤、火鍋、涮鍋幾乎是不可缺少的菜點，同時展示了漢族烹飪的特色，扒、炒、熘、燒等兼備，酒香魚扇、烏龍吐珠、紅扒大烏參……個個栩栩如生，實乃中華菜系文化瑰寶。滿漢全席具有禮儀隆重、用料華貴、菜點繁多、技藝精湛的風格與特點，在中國烹飪歷史上占有承前啟後的重要地位，是中國古代烹飪文化的一項寶貴遺產。
