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長沙小吃
生，撈入盤中，復將原汁雞湯燒開，放入口蘑、菜心等，一齊上桌，在桌上將肚尖...
各種美味 德園包子 白沙液 特色地點 棒棒雞 -
腐乳汁肉
1.5 小時，加冰糖30 克收濃原汁，起鍋分扣在碗內（皮朝下）；9. 將扣碗...鴨與肉同燒，熟後為滷鴨，另成一菜，簡捷方便。工藝提示肥鴨與肉同燒，熟後為滷鴨，另成一菜，簡捷方便。製作方法食譜材料：帶皮五花肉500g，豆腐乳...
製作材料 製作工藝 製作要訣 工藝提示 製作方法 -
55道絕好滷味菜
滷鴨翅東山鴨頭、茶熏醃鴨、芹菜拌滷鴨腸拌滷鴨胗香攔島腱香辣滷鴨舌鵝肉韭菜切盤燒滷鵝掌寶三 牛羊篇嫩滷牛腱肉紅燒牛肉麵燒滷牛腩煲涼攔滷牛筋原汁鹵...
基本信息 簡介 目錄 -
蘇幫菜
展示風采。一是大量本地菜如姑蘇滷鴨、蟹粉豆腐、醃篤鮮、百葉結燒肉、銀杏...原汁。主要菜品蘇州菜系中的特色小吃包括棗泥拉糕、小方糕、三鮮餛飩、酒釀圓子...
發展歷史 菜系特點 主要菜品 經典菜品 -
新編家常菜1388樣
山藥火龍果薑絲雞塊蛋黃雞腿卷蝦乾雙色蓮白糟滷鴨信蜜汁蓮藕冰鎮苦瓜紅袍大蝦...原汁海螺熘魚段醬燜鯉魚荷包蛋燜蟹紅燒頭尾醬爆墨魚炸蒲棒魚炸芝麻魚片乾煎...雞翅原汁鴨肝麻辣鴨脖芥末鴨掌香糟雞鐵板煎三黃雞蚝油仔雞蛋黃鴨卷菊花鴨肫五香...
內容提要 編輯推薦 作者簡介 目錄 -
松鶴樓
、味、形，都要按蘇菜的正宗風味做。並陸續創製數十種新名菜，如原汁扒翅、白...金黃的“母油整鴨”（滷鴨），顯得熱熱鬧鬧，紅紅火火；應時的杭州和京味菜餚...、美滿的年（粘）食分別列為贈品。松鶴樓的年貨，如今已成禮品化，有蘇州滷鴨、紅...
歷史 名廚加盟 四季美食 發展歷史 -
無錫腐乳汁肉
1.5 小時，加冰糖30 克收濃原汁，起鍋分扣在碗內（皮朝下）；9. 將扣碗...
製作材料 製作工藝 營養成分 -
健康美味家常菜828例
鹽水滷雞 冰糖油雞 淋滷雞心花 香滷雞爪 芹菜拌滷鴨腸 蔗香滷鴨翅 東山鴨頭 茶熏醃鴨 拌滷鴨肫 香拌鳥...豬肚 香鹵豬舌 炸鹵裡脊 原汁滷牛肚 嫩滷牛腱肉 涼拌...
圖書信息 目錄 -
閩菜風味家常菜
黃瓜白斬雞凍雞辣芥菜心清拌銀芽果料皮凍涼拌珠蚶青紅酒醉雞批把拌雞滷鴨拌魚...片魚尾湯三色魚丸湯三鮮鱔湯海米白菜湯原汁魚圓湯鮮筍鯽魚湯奶湯鯽魚金魚菜湯...
作品目錄 -
滷水滸
梁山兄弟們又開發出一系列的滷味系列如滷雞滷鴨鹵豬肘等，因這些滷味鮮香味美... 滷水滸滷味產品擁有七大系列上百個品種的產品，涉及滷雞、滷鴨、鹵豬肉、鹵...獨特、做工精細、選料考究，是由原汁雞湯加祖傳配方精製而成，與世面上的所謂...
品牌釋義 項目特色 特色推薦
