滷汁燒芋頭

滷汁燒芋頭是芋頭，梅花肉等製作的美食。

材料

梅花肉200公克，芋頭250公克，香菇20公克，青蔥1支，�肉滷汁150�，鹽少許，雞粉少許，白鬍椒粉1/4小匙，香油少許

做法

1.梅花肉洗淨切小塊；芋頭去皮切小塊；香菇泡軟後切4等份；青蔥洗淨切段，備用。

滷汁燒芋頭

2.將作法1的芋頭放入？℃的油鍋中炸至微焦，取出瀝油備用。
3.熱鍋，倒入2大匙油，放入作法1的香菇、蔥段爆香後，放入五花肉塊炒至顏色變白。
4.再加入作法1的芋頭、�肉滷汁與所有調味料煮至沸騰，以小火燒煮入味且略收汁即可。