滷水鴨心

滷水鴨心是一款鹵醬菜譜，主要原料有鴨心，通過滷的烹飪手法進行製作。

基本資料

菜系及功效：鹵醬菜 心調養食譜 青少年食譜 滋陰食譜 營養不良食譜
口味：鹹鮮味 工藝：鹵

製作材料

主料：鴨心2000克
調料：滷汁1000克
滷水鴨心的特色：
軟嫩，鮮香。

製作過程

1.鴨心焯水，取出後用冷水浸出血水，洗淨，瀝乾。
2.滷水燒滾後，放鴨心，用小火鹵30分鐘，冷卻後取出裝盤即成。