滑溜肉炒韭苔

滑溜肉炒韭苔是一道美食，是由韭苔250g、豬肉150g 油適量、鹽適量、澱粉適量、生抽適量、胡椒粉適量、香油適量、雞粉適量、八角1個等食材製作而成。

主料

韭苔250g、豬肉150g

輔料

油適量、鹽適量、澱粉適量、生抽適量、胡椒粉適量、香油適量、雞粉適量、八角1個

製作步驟

11.韭苔洗淨切段。

滑溜肉炒韭苔

22.肉切絲。
33.肉絲里研入胡椒粉、香油拌勻。
44.放澱粉拌勻。
55.放少許鹽拌勻，醃製片刻。
66.油鍋把八角炸出香味，再放肉絲煸炒。
77.放入韭苔大火煸炒。
88.倒入生抽炒勻。
99.關火放入雞粉拌勻，裝盤。ok！

我的感言

蔬菜要大火快炒，以免破壞維生素。 【資料來源：愉快網 】