內容簡介
本書教你運用最容易的浸泡發酵的方式,簡單運用藥材、水果、食材、花草等材料,只要洗、擦、泡三個步驟,就能釀造出不同的功效與口感的養生酒,還可靈活變化製作出美味的酒香佳肴、外用藥酒,希望讓有心要在家動手釀酒的人增加信心之外,還能提升養生方面的興趣,讓全家人每天都能享受健康的生活情趣。本書內之配方多采自《本草綱目》、《素問》、《醫心記》以及民間傳統經驗方,都是前人的智慧結晶,也經作者多年的教學及實際操作驗,印證了本書所列的酒譜與食譜的養生保健功效,書中藥草酒部分,使用許多傳統中藥材。
生活中可以帶點詩情酒意,品酒的人生也可以如些健康適意!——相信這也是作者最想與讀者分享的心情寫照。
目錄
喝出酒的健康新味
源遠流長的滋補養生酒
養生酒的健康喝法
泡酒材料大公開
釀酒工具大集合
養生酒健康泡
實用酒標動手做
2健康草藥酒
補脾解熱沙參滋補酒補腎安眠葫蘆巴酒
活力壯陽千兩金昇陽酒明目解熱知母滋陰酒
活血化瘀山楂紅花酒舒緩疼痛牡丹開胃酒
美顏養肝玫瑰茵陳酒健胃整腸山藥滋補酒
養肝明目枸杞養肝酒益智安神遠志五味酒
滋陰補氣玉竹延齡酒調經散寒雪蓮滋補酒
補腎潤腸胡桃壯骨酒強筋壯骨黑豆白芷酒