源緣圓酵素器簡介
源緣圓酵素器源緣圓智慧型酵素器是全世界第一台智慧型型酵素髮生器。該設備擁有外型專利和發明專利，結構上有十五個主要部位申請了國家專利。它採用優質的不鏽鋼304材料為主體容器，具有結構緊湊、設計合理、使用方便、衛生安全、使用壽命長等優點，是廣大酵素愛好者理想的產品。
源緣圓酵素器的十大優勢
源緣圓酵素器1，解決了除料清洗難的問題。將酵素渣取出來非常繁瑣、會浪費很多的水並且難以將殘渣清洗乾淨，在製作之前，如果不將瓶子擦乾淨，前期就會招小黑蟲、蟑螂、螞蟻等昆蟲。
2，解決使用過濾難的為題。用紗布或者其他絲網過濾，操作繁瑣、耗時耗力、不衛生、材料也是達不到飲用級別的安全標準，需要很多的容器來完成酵素過濾。
3，解決完全密封難的問題。科學教對發酵的定義：微生物在無氧的狀態下分解糖類得到熱量的過程。腐爛是有機物在有氧的情況下分解糖類得到熱量變成有害物質以及產生惡臭的過程，家庭容器一般是非常難做到完全密封，很容易導致發酵的失敗。
4，解決蔬果粉碎難的問題。前期需要花費時間來切碎蔬果。蔬果的粉碎程度決定了發酵的劇烈程度。
5，解決不斷放氣難的問題。每天需要放氣一次，有時候很多人會忘記、或出差旅行。如果是塑膠瓶喝玻璃瓶每天必須放氣。如果不放氣導致爆炸。會造成用戶的人身傷害、給用戶帶來強烈的心理負擔。自備容器放氣時就會導致氧氣等氣體的進入，影響發酵品質和時間。
6，解決加料出料難的問題。口子小、放料、出料難。經常打開容器會導致氧氣進入。無法完全密封，會延長酵素髮酵的時間。
7，解決每天攪拌難的問題。酵素髮酵的時候，蔬果需要浸泡在液面下，所以必須攪拌容器里的蔬果，否則上浮的蔬果發臭、發黑。可能導致酵素髮酵失敗。
8，解決防止爆炸的問題。蔬果發酵會產生大量氣體。如果忘記放氣。酵素容器就會爆炸，給酵友帶來傷害，並造成很大的心理負擔。特別是家中有孩童的家長更應該提高警惕。
9，解決選擇容器難的問題。
玻璃容器：在玻璃容器的生產過程中，除了硼和矽，往往還加入別的成分，普通玻璃中含有一定對人體有害的重金屬成分。玻璃容易碰撞碎掉。
塑膠容器：在發酵的情況下，會產生強氧化劑O3,O3會氧化塑膠，導致塑膠出現異味。塑膠容器存在強度弱、內壁薄等缺點。在製作食用酵素的時候，不能使用塑膠，被氧化的有害物質會影響人體的健康。
10，解決配方稱重難的問題。按配方製作酵素，必須用量杯電子秤中等輔助工具進行精準配比，增加了酵素製作成本。
自製酵素的優點：
自製酵素a，原材料。原材料的質量、安全性、多樣性選擇會更加自由，可以應對自身情況進行原材料的購買。
b，時間。自身做酵素，可以對酵素可以由自身掌控。市場上有些賣的酵素可能時間不夠長。自製酵素就會保證科學時間安排。
c，水。現在加水做酵素非常普遍，做出來的酵素口感也不錯，水質的好壞，也成為酵素價值高低的一個關鍵。源緣圓酵素器發酵都是使用天然礦泉水進行發酵，在水質上有保障。
d，糖。使用專業發酵黑糖進行發酵，保證酵素口感。
e，發酵工藝和設備優勢。
f，菌種方面。菌種豐富。
g，衛生生產。使用源緣圓酵素器保證了酵素的衛生安全。
h，包裝無菌。自製酵素，在使用安全和食用包裝方面要求高，自然比一些市面上的包裝要好很多。
i，發心的意念。源緣圓發心，始終以造福眾生為主，秉承“諸惡莫作，眾善奉行”的理念。在我們開始自己做酵素開始，都是從一個善心開始。
酵素定義
酵素（fermentnutrition）是指植物進行深層發酵，提取的一種含生物活性物質的低鹽液體。上述生物活性成分至少包括酶（enzyme）、發酵參與菌。酵素中含有的生物活性成分，可影響服用者體內的活性酶，從細胞層面調節機體的生命活動。厭氧製作的益生酵素中，主要是益生菌及食材，兩者的副作用都幾乎為零。因此，益生酵素是具有生命活力的安全保健品。但喝風酵素，無法避免黴菌毒素，絕對不能給人食用。僅限於土壤改良、生態種植、生態養殖。
酵素髮酵容器
1.酵素容器的材質要防酸。因為酵素都是有機酸性液體，酵素容器絕不能選用金屬、塑膠、陶瓷材質，接觸酵素的配件也不允許使用這些材料。帶龍頭的玻璃罐，罐體雖然是合格的玻璃材質，但龍頭材料常常用塑膠、金屬或陶瓷。龍頭罐看似方便，長時間接觸酸性的酵素均會產生有害物質。盛裝酵素絕不能使用。
2.密封容器製作酵素會劇烈爆炸。酵素製作中會隨機產生很多氣體，最終積累的壓力高達1.7-3.3MPA(17到33個大氣壓)。是高壓鍋的6-17倍，這已經屬於中壓範圍了。通常的家用器皿根本不會按此強度設計壁厚。因此，輕微的搖晃、開蓋的觸發、溫度的微小變化，都會引起劇烈的爆炸。
3.喝風容器製作酵素會產生致癌的黴菌毒素。近地大氣中含有大量氧和各種黴菌。發酵過程中如果進入酵素容器，就會生長繁殖並代謝出黴菌毒素。因此，酵素容器在自動排氣的同時，必須嚴格止回。只有嫌氣容器能將內部的氧含量降低，要避免黴菌的致癌風險，酵素容器必須選用真正排氣止回的高性能嫌氣容器。
偽劣的嫌氣容器會發生倒灌喝風現象，其本質與扎一個小孔的漏氣容器無異。這種容器有時也被稱為呼吸容器。由於內部氧含量居高不下，這種豁氣容器始終會培養出大量黴菌，產生巨大的致癌風險。目前有大量案例表明，使用這種喝風容器，製作出的酵素已導致多起肝癌、胃癌、甚至肺癌。
4.鑑別嫌氣容器和產毒的喝風容器，其實非常簡單。具體方法是：
a.將紙條豎向彎曲，做成硬挺的竹片狀，放在待測瓶罐中。
b.將待測瓶罐旋緊密封。
c.水桶中裝入45度左右的熱水。（就是洗臉、洗澡水）
d.將待測瓶罐整個浸沒在熱水中。觀察是否有氣泡冒出。
e.浸沒待測瓶罐2分鐘後，從水桶取出。以濕毛巾擦拭乾淨。
f.將濕毛巾蓋在瓶罐蓋子部分，再從外邊用塑膠袋罩住瓶罐上部。
g.觀察紙條形狀。如果紙條一直保持筆直，就不會倒灌空氣產毒。如果2天內紙條變彎垮塌，發酵中就必定產出黴菌毒素。雖然不一定馬上毒死人，但致癌、致畸、致突變是肯定的。
