湯寬澤

湯寬澤 男,。

基本信息

藥膳食療科研學者,我父親湯之銘為教書先生並通中醫,我自幼跟父親學文化和中醫藥知識,抗戰時為民族獨立,人民解放,於1942年10月,在茅山腳下參加陳毅司令領導的新四軍抗日工作,轉戰南北,隨解放軍橫渡長江來上海,先後在華東革大,上海二醫大任教育工作。我對哲學,辨證唯物主義和中醫藥學幾十年來進行研究。繼承父學業,將傳統醫學和現代醫學結合編著食療藥膳書有《素食譜和中草藥方》、《花卉食療》、《海鮮野味與祛病健身》,《家庭飲食與疾病防治大全》、《大眾藥膳與養身療疾》等書,約400萬字,其中前4本書早已出版發行,後幾本書也即將問世。食療藥膳以藥物和食物為原料,使用我國高超的烹飪技藝,製成美味的食品,這些色香味形俱佳且合理科學的食品,含有豐富營養物質,所以運用其本身固有的功效來防病療疾,滋養身體,延年益壽。食之,可使患者早日康復,健康者保健強身,精力充沛,兒童健腦益智,老人抗衰老延年。中醫有獨特的療效,藥膳是祖優秀文化中瑰寶,弘揚祖國文化,我作為炎黃子孫應奮發盡歷史使命和責任。

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