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咖喱
咖喱是由薑黃為主料，另加多種香辛料配製而成的複合調味料，具有特別的香氣，主要用於烹調牛羊肉、雞、鴨、土豆、菜花和湯羹等。在東南亞許多國家中，咖喱是必備的...
簡介 分類 歷史發展 各國風味 製作方法 -
湯咖喱
人生過半，40歲，被世人稱為「不惑」的年紀。 對於男人，這個年紀意味著年輕的夢與理想變成心底的一點微光，而現實中為了生活不得不每天拚命掙扎。 本劇展現的...
基本信息 劇情簡介 -
咖喱牛肉
咖喱牛肉是一款美味菜譜，主要原料有牛後腿肉、洋蔥等，這道菜色澤金黃，咖喱香味濃郁，牛肉酥爛可口。咖哩起源於印度。“咖喱”一詞來源於坦米爾語，是“許多的香...
做法 營養價值 食用指南 美食類型 -
海軍咖喱
咖喱飯所使用的材料，只需將調味料改為醬油及砂糖，就可煮成馬鈴薯燉肉。這樣以補給看層面來說十分方便，也成為在軍隊一伙食中普及的理由。使用的肉料原本是牛肉，但...
簡介 歷史 現在的海軍咖喱 食譜 橫須賀的海軍咖喱 -
泰式咖喱花生湯
泰式咖喱花生湯是一種營養價值高，味道獨特豐厚的湯。主要材料有黃油30，克西芹3根，小洋蔥1個等。製作簡單，是一道不錯的美味啊。
菜譜簡介 準備材料 製作方法 菜譜圖片 -
湯[食品分類]
湯，是大量的水和各種煮熟蔬菜、肉類以及一些其他的佐料經長時間的文火慢燉，從而味道外泄，和水混合在一起，便形成了美味的湯。不含防腐劑。
定義 作用 分類 湯的濃稠調節 世界各地的湯 -
咖喱雞塊
咖喱雞塊是一道異域風味的特色菜品，原材料為咖喱、雞肉、土豆、胡蘿蔔，有濃郁香味，西菜中用，開胃怡人。 咖喱，是由多種香料調配而成的調味品，常見於印度菜、...
菜品特色 菜譜功效 做法 營養價值 食譜相剋 -
咖喱魷魚
咖喱魷魚是香港特色小吃。魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可預防貧血。魷魚除了富含蛋白質及人體所需的胺基酸外，還是含有大量牛磺酸...
製作材料 具體做法 小貼士 營養價值 營養分析 -
湯
湯，可以指煮東西的汁液，亦可指烹調後汁特別多的副食。在我國一些地區，湯是人們生活中必不可少的一種食品，湯的做法也因地區飲食習慣，食材的不同而存在差異。湯...
定義 作用 分類 湯的濃稠調節 世界各地的湯 -
咖喱蚌肉
製作材料：主料：海蚌(1500克) 輔料：土豆(250克)調料：大蔥(40克) 姜(40克) 白砂糖(5克)黃酒(25克) 咖喱(25克) 胡椒粉(1克...
菜譜名稱 所屬菜系 製作工藝 工藝提示 菜品口感
