主要職責
一、貫徹執行國家關於畜牧業的方針、政策和法律、法規、規章；參與研究制訂農村經濟發展戰略和農民奔小康的規劃、措施，並組織實施。
二、擬訂畜牧業發展長遠規劃、年度計畫及重大技術措施並組織實施；負責畜牧業結構布局的調整。
三、研究提出調整畜產品、畜牧生產資料價格與財政補貼等有關農村經濟政策建議；參與運用經濟調節手段調節市場和引導生產工作。
四、負責"菜籃子工程"中畜牧業的組織實施工作。
五、參與研究制訂高質、高產、高效畜牧業規劃，組織畜牧業的開發工作，會同有關部門做好這些項目的立項、審批工作。
六、組織畜牧業新技術、新良種、新產品的試驗、示範和推廣以及重大科研課題的技術攻關、重大科研成果的鑑定推廣工作；指導和協調畜牧服務體系建設；指導畜牧獸醫專業教育和畜牧獸醫職業技能開發工作；負責畜牧獸醫宣傳工作。
七、負責種畜禽管理、獸醫醫政、獸藥藥政藥檢工作；組織實施對全市畜禽防疫、檢疫、獸醫衛生監督；畜禽產品藥物、農藥、飼料添加劑殘留監測；組織對疫情的監測、控制和疫病的撲滅工作。
八、擬訂全市飼料生產規劃並指導實施；組織協調飼料、飼料添加劑等質量監測、監定和執法管理；組織全市生產及進口畜禽種苗、獸藥、飼料、飼料添加劑等產品登記、審核、發證工作。
九、負責職責範圍內的外事外經工作和國際科技交流與經濟合作。
十、負責畜牧局直屬單位人事、勞動工資、機構編制和國有資產管理。負責職責範圍內的統計、信息、資料檔案的管理和服務工作。
十一、承辦市人民政府及省農業廳交辦的其他事項。
內設機構
一、辦公室
協助局領導處理日常工作；協調機關政務工作；負責機關的會議組織、文電、信息、新聞宣傳、檔案、保密、信訪、內外賓接待、宣傳、房產、安全、保密、計畫生育、環境衛生、調研等工作。組織和起草重要的綜合性報告、檔案；擬訂局機關有關規章制度並組織實施。
二、人事科
負責局機關和直屬單位的黨務、人事、勞動工資、機構編制、公費醫療、工青、婦、職工教育、培訓；畜牧局直屬人員出訪報批等工作；負責人關技術資格評審組織工作和行業特有職業技能鑑定工作；負責局機關和直屬單位紀檢、監察工作。
三、畜牧科
協助領導研究制訂畜牧業發展規劃並組織實施；指導和協調畜牧業服務體系建設；組織畜牧業新技術、新良種的試驗示範推廣和畜禽品種的管理工作。
四、飼料管理科（掛市飼料工業辦公室牌子）
研究提出飼料工業生產發展規劃及重大技術措施，負責牧草、飼料、飼料添加劑管理及組織飼料資源開發。
五、獸醫科
負責組織實施動物防疫、檢疫及其他獸醫衛生工作的管理與監督；組織動物疫病控制和撲滅工作；指導鄉鎮畜牧獸醫站的工作；負責全市獸藥的生產、銷售的管理監督工作。
六、計財科
負責局的綜合統計、計畫工作；協同有關部門編制畜牧業各項經費預、決算；組織籌措資金，把好資金運用關；負責搞好畜牧局本身的財會管理以及內部審計工作；指導下屬單位的財會工作；監督直屬單位國有資產管理和保值增值。
七、老乾科
主要負責局機關及下屬單位離（退）人員服務工作；負責綜合治理、安全保衛工作。
八、紀檢監察
（一）紀律檢查工作職能
1、保護黨員的民主權利，使之不受侵犯。
2、懲處違反黨紀的黨員，清除黨內腐敗分子。
3、監督黨的各級組織，特別是領導機關、領導幹部執行黨的路線、方針、政策、決議和貫徹民主集中制的情況。
4、教育黨員遵紀守法，履行義務，發揚黨的優良作風，增強反腐蝕能力。
（二）行政監察
1、通過執法監察，監察國家行政機關、國家公務員和行政機關任命的其他人員遵守和執行國家法律、法規和人同政府的決定命令。
2、通過廉政監察，監察國家行政機關、國家公務員和行政機關任命的其他人員遵紀守法、廉潔奉公。
3、通過效能監察，監察行政機關公務員和國家行政機關任命的其他人員，不斷改善和強化行政管理，提高行政效能，實現勤政。
