湖州諸老大粽子

諸老大--江南粽子狀元。發源於浙江湖州的"諸老大"是獲中華人民共和國商務部(原中華人民共和國國內貿易部)認定的"中華老字號"品牌，始於1887年(清光緒十三年)，是迄今可考的最悠久粽子品牌，被民國陳立夫稱為"粽子狀元"。 諸老大粽子傳承自嘉湖細點的江南風味，歷經百年，為瘦長四角枕形，肉粽口口有肉，鮮香糯美，甜粽甜而不膩，糯而不爛，余香滿口，在杭嘉湖地區享有盛名。

基本信息

• 中文名：諸老大粽子
• 主要食材：糯米，豬肉，赤豆
• 功效：補中益氣，養血安神

產地

諸老大粽子產自浙江省湖州市，清香撲鼻、肉質鮮嫩，油光閃亮。有開胃、味甘性溫，有補中益氣、養血安神的功效。

特點

諸老大鮮肉鹹粽

諸老大粽子以色、香、味、形俱佳而聞名。其外形為長條四角形，清麗修長。

湖州諸老大粽子的配方是祖傳秘方，已有百餘年製作歷史。具有鮮粽大伏天放一星期不餿、冬天放半個月不走味的特點，因而成為美食奇品，其中最出名的是細沙甜粽和鮮肉鹹粽。

細沙甜粽中特製的玫瑰細沙，烏黑油亮，黑白分明，味甜而糯，細沙間夾玫瑰香。

鮮肉鹹粽精選腿肉切成條狀分布全粽，肉色鮮明，油光發亮，首尾均有餡心，味鮮而香。

豬油豆沙甜粽，豆沙細膩油潤，外形細長，米少餡多，軟糯甘香，攜帶方便。