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武岡銅鵝
武岡銅鵝外貌清秀，體態呈橢圓形，具有體型中等、生長速度快、適應性強、肉質好等特點，製作為邵陽特色菜。鵝皮酥脆，滷鵝爽潔香軟，黃燜鵝濃醇厚味。 武岡屬“銅...
基本簡介 主要特性 養殖 烹飪方法 -
天津湘菜館
名詞解釋天津湘菜館：是湖南人在天津開的酒店飯館。天津湘菜館以湘菜...，君山銀針，祁陽筆魚，洞庭金龜，桃源雞，臨武鴨，武岡鵝，湘蓮、銀魚及湘西山區的筍、蕈和山珍野味。在長期的飲食文化和烹飪實踐中，湖南人民創製...
名詞解釋 湘菜介紹 湘菜特點 湘菜的發展 天津湘菜館特色 -
血醬鴨
簡介 這是湖南武岡一道傳統的特色菜，在新寧（以前屬於武岡轄區）、城步等周邊地帶也有分布，吃起來香甜、酸辣、嫩脆、鮮美、佐料易找，炒法簡單。食材明細主料： 新鮮仔鴨1隻 鴨血適量 五花肉100克...
食材明細 製作步驟 -
《酒店熱賣湘菜》
《酒店熱賣湘菜》黃惠明，男，漢族，1964年12月出生，湖南汝城人，大專文化，國家高級烹調技師，中國烹飪大師，湘菜大師。現任湖南鼎堅集團廚政事業部...，研發的“得月飄香雞”等4道地方菜被評為“湖南名菜”，研發的“得月喜宴...
書籍介紹 作者簡介 湘菜簡介 主要風味湘菜 本書目錄 -
牛氓
基本內容牛氓，是湖南福盛堂食品有限公司2016年推出的一款以綠色、生態...。特色菜品 牙籤牛肉 選用牛裡脊部分肉，豎切...工業生產中，致力於構建食品行業發展的新格局。 福盛堂前身是武岡滷菜百年...
基本內容 品牌口號 產品特色 特色菜品 公司介紹
