清香蓮藕湯

1 2 3

食材

主料
筒骨350g
蓮藕500g
配料 鹽適量
芹菜適量
耗時 準備時間10分鐘內
製作時間10-20分鐘

清香蓮藕湯簡介

筒骨中的骨髓含有很多骨膠元，除了可以美容，還可以促進傷口癒合，增強體質；
藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。

清香蓮藕湯做法

將蓮藕去皮洗淨，芹菜洗淨切成粒；
燒開水倒入筒骨焯掉血水；
撈出用清水沖洗，瀝乾水分；
置鍋於火上，把蓮藕筒骨放進鍋里，倒入適量的水，加入鹽調味；
大火燒到氣閥噴氣，轉小火20分鐘，
等完全消氣後，打開蓋子，將蓮藕切片裝湯撒入芹菜粒即可食用。

注意事項

1 藕性偏涼，產婦不宜過早食用；
2 筒骨必須焯掉血水，保證湯水沒有雜質；
3 水要一次性加滿，不要中途加水。