清蒸茄瓜

清蒸茄瓜是一道菜品，主料為茄瓜、蒜、蔥花。

做法

1.先把茄瓜洗乾淨，切成條塊狀，邊切邊放進水裡，以免被空氣氧化變色全部切完後裝盤；	清蒸茄瓜
2.先把水煮開後再把裝好盤的切瓜放進鍋里蒸3分鐘左右；
3.蒸茄瓜的時候準備蔥和蒜（因為沒有蔥花，所以這次就沒有放），生抽倒進碗裡加一點點鹽和適量的水攪拌好；
4.把蒸好的茄瓜端出來；
5.待鍋熱後倒進適量的花生油，油熱後再放蔥花和蒜進去爆，隨即把調好的生抽倒進去，30秒後關火；
6.最後把爆好的醬汁均勻地淋在茄瓜上面。