用料
| 材料 |
| 午魚 |
| 子姜 |
| 蔥 |
| 酸梅 |
| 醬油 |
做法
| 1. 魚洗淨劃斜刀 很少很少的細鹽用手指抹勻 淋上半茶匙酸梅汁和碼上子薑絲 |
| 2. 水開之後下鍋蒸 時間根據魚的大小 5min+ 10min- 出鍋之後放上蔥段和碾開的梅肉 淋上熱油 |
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松江鱸 黃河鯉 興凱湖鮊 松花江鱖 -
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