清炒香螺頭

主要工藝：炒 紅辣椒 五香粉

菜餚簡介

菜品口味：鹹鮮
主要工藝：炒
主要食材：水產類
所需時間：十分鐘
製作難度：簡單

食材明細

香螺頭 200克
紅辣椒 少許
大豆油 25克
精鹽 2克
五香粉 少許

烹飪步驟

1.將香螺頭清洗乾淨，裝入盤中待用，將香螺頭改刀切成小片，裝入盤中待用。
2.熱鍋放油燒熱，爆香蔥薑末，倒入紅辣椒片，翻炒均勻，倒入切好的香螺頭片。
3.快速將香螺片，紅辣椒翻炒均勻，加入料酒，白糖，精鹽，五香粉，生抽。
4.大火翻炒均勻，最後加入味素調味，翻炒均勻，出鍋，裝入盤中即可。