清炒韭苔小荷鮮

清炒韭苔小荷鮮是一道美食，由鮮藕、新鮮蓮子等原料製作而成。

食材明細

主料：
鮮藕 1節
新鮮蓮子 100克
輔料：
韭菜花 少許
姜 1塊
調料：
油 1茶匙
鹽 少許
胡椒 少許
澱粉 1茶匙

製作方法

1蓮子剝殼洗淨；鮮藕洗淨、去皮、切薄片；韭菜花洗淨、切寸段；姜切末。 2鍋中油燒熱，爆香薑末，下藕片翻炒出漿。 3倒入蓮子炒勻，加入鹽、胡椒。 4加入韭菜花，翻炒均勻。 5調味，勾薄芡即可。