簡介
菜品口味:鹹鮮
主要工藝:炒
所需時間:十分鐘
製作難度:簡單
所用廚具:炒鍋 不粘鍋
食材明細
皇帝菜 適量
蔥 適量姜 適量蒜 適量
菜品特色
烹飪簡單
營養價值
營養豐富
做法
1,皇帝菜洗後切段,大蒜拍碎,蔥,姜切好

2,熱鍋倒底油,下姜,蔥,蒜

3,先放菜梗翻炒

4,菜梗快熟時放入菜葉

5,加鹽炒至菜葉變軟關火出鍋

清炒皇帝菜是一道美味的菜餚。
菜品口味:鹹鮮
主要工藝:炒
所需時間:十分鐘
製作難度:簡單
所用廚具:炒鍋 不粘鍋
皇帝菜 適量
蔥 適量姜 適量蒜 適量
烹飪簡單
營養豐富
1,皇帝菜洗後切段,大蒜拍碎,蔥,姜切好
2,熱鍋倒底油,下姜,蔥,蒜
3,先放菜梗翻炒
4,菜梗快熟時放入菜葉
5,加鹽炒至菜葉變軟關火出鍋
皇帝菜,是指茼蒿,在古代為宮廷佳肴,所以又叫皇帝菜。有“天然保健品,植物營養素”之美稱。可以養心安神、穩定情緒,降壓補腦,防止記憶力減退。
簡介 詳細贛菜(又稱江西菜)歷史悠久,是在繼承歷代“文人菜”基礎上發展而成的鄉土味極濃的“家鄉菜”。贛菜的主要風味特色是:原汁原味,油厚不膩,口味濃厚,鹹鮮兼辣。...
基本信息 烹飪特色 烹飪技法 風味菜點 十大贛菜蘇菜,即江蘇菜。由淮揚、金陵、蘇錫、徐海四個地方風味組成,其影響遍及長江中下游廣大地區,在國內外享有盛譽。
簡介 歷史 特色 分類 主要屬派浙江菜,簡稱浙菜,是中國傳統八大菜系之一,其地山清水秀,物產豐富佳肴美,故諺曰:“上有天堂,下有蘇杭”。浙江省位於我國東海之濱,北部水道成網,素有魚米之...
簡介 歷史發展 浙菜特色 名菜簡介 浙菜文化浙系(浙江菜)是我國八大菜系之一,其地山清水秀,物產豐富佳肴美,故諺曰:“上有天堂,下有蘇杭”。浙江省位於我國東海之濱,北部水道成網,索有江南魚米之鄉之...
目錄[隱藏]皇帝菜滾牛肉片湯,美食,主要原料有牛肉、皇帝菜、油煙等,此菜和中健胃,促進食慾,通利二便。
江蘇菜,中國傳統八大菜系之一,簡稱蘇菜。由於蘇菜和浙菜相近,因此和浙菜統稱江浙菜系。主要以金陵菜、淮揚菜、蘇錫菜、徐海菜等地方菜組成。江蘇菜起源於二千多...
發展歷史 菜系特點 食品用料 經典菜品 食品用料楚菜為中國十大菜系之一,湖北風味,以水產為本,魚饌為主,汁濃芡亮,香鮮較辣,注重本色,菜式豐富,筵席眾多,擅長蒸、煨、炸、燒、炒等烹調方法,具有滾、爛、...
菜品介紹 風味流派 地方菜系 烹飪特點 烹飪方法