清炒扁豆絲

扁豆角400克、乾辣椒、紅椒半個、生抽、鹽、味素、蔥、姜。 1、扁豆洗淨切絲，乾辣椒和紅椒切絲，蔥姜切末。 3、把扁豆絲大火炒至熟，再放紅椒絲略微翻炒，最後放味素調味出鍋即可。

原料：
扁豆角400克、乾辣椒、紅椒半個、生抽、鹽、味素、蔥、姜。
做法：
1、扁豆洗淨切絲，乾辣椒和紅椒切絲，蔥姜切末。
2、炒鍋放油燒熱，先放蔥薑末和乾辣椒絲煸炒出香味後，將扁豆絲放入翻炒。
3、把扁豆絲大火炒至熟，再放紅椒絲略微翻炒，最後放味素調味出鍋即可。