簡介
清液萃取(liquid-liquid extraction)是指以不含固體懸浮物為水相料液的溶劑萃取方法。料液中的固體粒子在萃取過程中常常會產生乳化，在相界面形成污垢，影響分相。因此，含固體粒子的料液在進入萃取作業之前一般都要經過過濾或澄清處理，以除去料液中的固體粒子。當今的溶劑萃取主要採用清液萃取 。
清液萃取的套用
清液萃取的套用很廣泛，工業上用溶劑萃取法分離或富集重有色金屬如銅、鎳、鈷等，稀有高熔點金屬如鋯、鉿、鈮、鉭、鎢、鉬、釩、鈦等，輕金屬如鋁、鎂、鍶等，稀有輕金屬如鈹、鋰、銣、艷等，稀散金屬如鎵、銦、鉈、鍺、錸、硒、啼等，貴金屬如金、銀、鉑、鈀、鐒、鋨、銥、釘，鈾、釷及稀土都是採用清液萃取。在有機化學工業及分析化學中也都使用清液萃取 。
萃取
萃取，又稱溶劑萃取或液液萃取，亦稱抽提，是利用系統中組分在溶劑中有不同的溶解度來分離混合物的單元操作。即，是利用物質在兩種互不相溶（或微溶）的溶劑中溶解度或分配係數的不同，使溶質物質從一種溶劑內轉移到另外一種溶劑中的方法。廣泛套用於化學、冶金、食品等工業，通用於石油煉製工業。另外將萃取後兩種互不相溶的液體分開的操作，叫做分液。
固-液萃取，也叫浸取，用溶劑分離固體混合物中的組分，如用水浸取甜菜中的糖類；用酒精浸取黃豆中的豆油以提高油產量；用水從中藥中浸取有效成分以製取流浸膏叫“滲瀝”或“浸瀝”。
雖然萃取經常被用在化學試驗中，但它的操作過程並不造成被萃取物質化學成分的改變（或說化學反應），所以萃取操作是一個物理過程。
萃取是有機化學實驗室中用來提純和純化化合物的手段之一。通過萃取，能從固體或液體混合物中提取出所需要的物質 。
水相
相似相溶原理。易溶於水的屬於水相，不易溶於水的屬於油相也稱有機相。更簡單一點，把該物質與水混溶，結果能成透明溶液的屬水相；分層或渾濁的屬油相 。
