百科名片
俗話說，民以食為天，作為一個優秀企業，總是從關心員工的生活開始，解決好員工的一日三餐與員工工作積極性息息相關，如何能在員工的一伙食需要和飯堂經營成本之間尋求平衡，這也許困擾著無數企業管理者，學府飲食 |
| 深圳市學府飲食管理集團有限公司 |
在珠三角各鎮區設立服務部，主管企事業單位飯堂承包經營管理和糧油農副產品批發服務，協助各企業飯堂設計安裝和企業形象策劃。在廣州有大型食材配送中心，在珠三角各鎮區有食材中轉站，在紫金藍塘鎮有大型養殖場，定期出豬到，廣州天河及珠三鎮區相關肉聯廠，在肉聯廠屠宰後送到各食堂，食材採購執行嚴格準入條件和物美價廉的採購渠道。對承包大中型企業飯堂有成本優勢和最大物力、人力依託、學府飲食服務有限公司堅持以客戶至上，質量第一，持續經營，和諧共進為服務宗旨，願以優勢、理念、人才與廣大企業攜手合作，共創輝煌。地址學府飲食服務（惠州）有限公司地址：惠州市仲愷高新區斜下海關大廈服務中心214室學府飲食服務集團（深圳）有限公司地址：深圳市龍崗街道龍園路178好605室學府飲食服務（東莞）有限公司地址：東莞市樟木頭旗嶺柏峰路學府飲食服務中心地址：廣州大學城
經營方式
為滿足客戶價廉物美的要求：學府飲食服務有限公司集中人力進行一伙食成本研究。調查結果顯示，食材生產成本並不高，但食材綜合市場食材價格卻高居不下，造成食材價格高的原因在於食材倉儲成本、運輸成本、銷售模式成本、鋪租成本等，學府配送中心源源不斷向學府和各企業配送的食材，都採購於各生產基地和自己養殖場，食材減少中間環節、保證低成本、嚴格準入條件，保證食材高質素，通過科學 |
| 深圳學府飲食集團 |
管理手段和運作程式
學府飲食服務有限公司堅持科學管理，規範運作，嚴格評審，努力打造綠色、健康、營養、文化飲食。●針對人體營養要求，制定科學合理員工膳食方案，進行統一配送，由驗收人員分別驗收每日食品質量和數量。
●從食材初加工、半成品製作、到菜餚邊
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加強員工培訓，樹立學府品牌
以人為本，是學府一直的信念，為了實現行業的最高標準，學府飲食服務有限公司的廚師大都是委託商學院和白雲培訓學院培養，新員工首先在學府飲食服務中心培訓基地進行為期一個月的職業技能培訓，然後進行理論和實踐兩項考核，只有兩項考核合格後，才能成為學府飲食的正式員工。為了更好地服務企業，學府飲食服務有限公司每年制定年度培訓計畫，對食堂工作人員進行衛生制度、安全措施、廚藝技巧、菜式特點、服務意識的培訓，樹立團隊精神、加強道德觀念，遵守客戶廠紀廠規，不斷提高員工綜合素質。良好的素養、有效的管理、先進的模式、將奠定學府飲食服務有限公司在行業中的品牌地位，將獲得眾企業的認可，成為企業不可多得的合作夥伴。
常年法律顧問
顧問單位：廣東益信律師事務所顧問律師：溫秀庭律師
