淮芪參元墨魚湯

淮芪參元墨魚湯是一道美食，主要原料為鮮墨魚，瘦豬肉，淮山等。

用料

鮮墨魚200克，瘦豬肉100克，淮山10克， 北芪8克，人參5克，元肉5克。

做法

1．墨魚去內膜洗淨，與瘦豬內切成中塊。淮山、北芪、人參浸泡後洗淨，切成厚片。元肉洗淨。

2．將所有用料放進燉盅，加沸水適量，把燉盅蓋上，隔水燉之。

3．待鍋內水開後，先用中火燉60分鐘，然後再用小火燉12O分鐘即可。

4．燉好後，取出藥渣，加入適量油、鹽、味素便可服用。