淮山豬肝湯

淮山豬肝湯是一道美食，主料有山藥(乾)15克，豬肝200克。

做法

1. 冬瓜削皮去核,切成塊狀.

2. 香菇去蒂洗淨.

3. 姜蔥洗淨,姜切片,蔥切段.

4. 豬腰對切兩邊,除去白色部分,再切成片,洗淨後用熱水過.

5. 雞湯2000毫升倒入鍋中加熱,先放姜蔥,再放薏米、黃芪和冬瓜,以中火煮40分鐘.

6. 將豬腰、香菇和山藥放入冬瓜鍋內,煮熟後用慢火再煮片刻,調味即可.