淮山燉素雞香菇

"淮山(一兩)

材料：

淮山(一兩), 燉雞(四份一隻), 杞子(1湯匙), 圓肉(一兩), 當歸(5片),紅棗(10粒), 滾水(4碗)

做法：

燉雞切塊, 紅棗去核, 將材料洗淨後放進大燉盅內用慢火燉2小時, 加鹽即可。

功效：

補血, 明目, 滋腎, 強身

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