淮山杏仁燉雞腿

2. 3. 4.

做淮山杏仁燉雞腿的材料

主料:雞腿400克
輔料:杏仁20克 枸杞子10克 山藥(乾)20克
調料:鹽3克 味素2克

淮山杏仁燉雞腿做法

1. 雞腿切成塊,用水沖淨血污
2. 淮山、枸杞子分別用水洗淨
3. 杏仁用溫水浸泡漲發
4. 鍋內放水燒開,把洗好的雞腿塊焯一下水
5. 然後再放入枸杞子蓋好蓋,改用小火繼續煲2小時左右
6. 至雞肉熟爛時,放精鹽、味素,調好口味即可.