相關詞條
-
澳洲銀鱸
原產於澳大利亞墨累-達令(Murray-Darling)河流域。是澳大利亞久負盛名的淡水魚,被認為是最好的垂釣和食用魚。銀鱸性溫和、不會相互殘食、養成率...
形態特徵 成魚養殖及技術要點 肌肉營養成分測定 疾病預防及捕撈 高密度集約化養殖 -
之江鱸蓴羹
之江鱸蓴羹是一道浙江省的漢族傳統名菜,屬於浙菜系。製作簡單營養價值極高,味道鮮美,藥菜清香,魚絲鮮嫩,味美滑潤,色澤悅目。
菜名 所屬菜系 製作過程 -
蟹黃蒸鱸肉
蟹黃蒸鱸肉原料是淨妒魚肉750克。魚青150克、火腿50克、蟹黃50克。生薑3克、味素3克、胡椒粉0.5克、精鹽10克、濕澱粉10克、烹調油75克:芝麻...
【菜名】 製作說明 -
百合淮山鱸魚湯
百合淮山鱸魚湯,美食,主要原料有鱸魚一條、乾百合、乾淮山、枸杞、姜、鹽,此美食做法簡單,是一道美味的家常菜。
-
生魚片
嗜魚生”。清。李調元《南越筆記》:“粵俗嗜魚生,以鱸以(魚奧)以鰽白...,以消耗體內脂肪,令魚肉實甘爽。殺魚時在魚下頜處和尾部各割一刀,然後放回...不好,魚肉帶紅色水分也多。片好之後要再放進冷凍一會,魚生才會爽滑和有甜味...
發展歷程 製作方法 其它相關 文化內涵 地方特色 -
魚
(耳石為魚腦石)肝油(維生素A和維生素D)的主要原料。從各種魚肉里可提取...
基本內容 動物特徵 動物外形 運動能力 動物皮膚 -
松鼠鱖魚
片至尾部(魚尾勿斷),斬去脊骨,片去胸刺。然後在魚肉上先直刻(刀距約...15克、精鹽1克放碗內調勻,抹在魚頭和魚肉上,再滾上乾澱粉,用手拎起魚尾抖...,攪拌成調味汁。 三、炒鍋上旺火,下豬油燒至八成熱,將兩片魚肉翻卷,翹起...
菜品特色 做法 營養價值 歷史文化 營養成分 -
加州鱸魚
分散。加州鱸原產地為純淡水,但經試養證明,在10‰以下鹽度,pH值在6...,加州鱸可在池塘中自然繁殖,如水質清新,池底長有水草等。產卵前,雄魚在池邊...原名叫做大口黑鱸,它的原產地是在美洲的淡水湖泊中,在二十世紀八十年代左右...
外形特徵 生活習性 生長繁殖 人工養殖 食用價值 -
鰓棘鱸魚
的魚肉,頗吸引人。 營養功效 鰓棘鱸 滋補肝腎、延年益壽深海東星斑多自然...。需要經常提供一些活食,足夠的營養會保持它的色彩。 鰓棘鱸又名東星斑,隸屬於鰓棘鱸屬。體粗壯、側扁。體被細圓鱗,頭上頰及鰓蓋亦被細圓鱗,其餘部分...
簡述 營養功效 其他鰓棘鱸 回遊 烹飪 -
水煮魚片
大一點。做法二食材準備淨新鮮青魚肉150克,美極牌辣椒沙司20克,蛋清...,木盆里跳碰的魚提醒了師傅,何不水煮“魚肉”。就這樣,第一盆水煮魚誕生了,更沒想到的是,魚肉的鮮美、麻辣的厚重,使得朋友讚不絕口,師傅本人也為之一驚...
起源 菜品特色 做法 營養價值 食用指南