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白雲豬手
白雲豬手是廣州名菜之一。廣州幾乎每個酒樓都設有這菜式。其製作方法是將豬手洗淨斬件先煮熟，再放到流動的泉水漂洗一天，撈起再用白醋、白糖、鹽一同煮沸，待冷卻...
風味特點 歷史傳說 烹製方法 營養價值 產地景區 -
白雲豬手(豬蹄)
白雲豬手是廣州歷史名菜之一。廣州幾乎每個酒樓都設有這菜式。其製作方法是將豬手（前腳）洗淨斬件先煮熟，再放到流動的泉水漂洗一天，撈起再用白醋、白糖、鹽一同...
製作工藝 歷史典故 主要原料 營養分析 食療作用 -
紅燜豬手
紅燜豬手是一款美味菜譜，主要原料有淨豬手等,這道菜肉質稔爛，鹹鮮可口。
簡介 原料 製作 -
糟豬手
糟豬手，色澤微黃、酥、軟、清、爽、糟香濃郁。能補血、通乳。
原料： 做法： 特色： -
扣豬手
扣豬手，是一道地地道道的中國料理，口味美好，又有營養。 是以豬蹄、土豆、色拉油為主要原料的美食。
扣豬手食材 扣豬手做法 -
栗子豬手
栗子豬手鍋中放水，放入切好的薑片、料酒、鹽和豬手。
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酸甜豬手
酸甜豬手，主料：鮮豬爪。豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質，它在烹調過程中可轉化成明膠。明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代謝，有效地改善...
第一種做法 第二種做法 第三種做法 營養價值 -
姜醋煲豬手
姜醋煲豬手 是一款美味食譜，主要原料有豬手等，具有養血生精，健骨壯筋，活血化瘀，下乳催奶等功效。
姜醋煲豬手 製法 相關資料 -
陳醋豬手
陳醋豬手是一道以豬手 一隻、薑片、陳醋 適量、料酒 適量、片糖 一塊、生抽 適量、澱粉為原料而菜餚
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馨香豬手
馨香豬手，一到肉菜菜譜，做法精緻，色香味俱全。
原料 製法
