作品目錄
目錄前言
第一章 鱉的人工養殖技術
第一節 鱉的生物學特性
一、形態與內部構造
二、棲息習性
三、攝食
四、生長
五、繁殖
第二節 鱉池的設計與建造
一、養鱉場址選擇
二、養鱉池的營造
三、溫室的建造
第三節 鱉的人工繁殖技術
一、親鱉的選擇
二、親鱉的雌雄鑑別
三、親鱉的運輸
四、親鱉的培育
五、孵化
第四節 鱉的飼養管理
一、稚幼鱉的人工養殖
二、成鱉養殖
三、鱉的養殖技術操作要點
四、魚鱉混養
五 池塘魚鱉混養技術操作要點
第五節 鱉病的防治
一、鱉病的預防
二、藥物消毒和浸洗
三 常見鱉病的主要症狀與防治方法
第二章 烏龜的養殖技術
第一節 烏龜的經濟價值
第二節 烏龜的生物學特性
一 烏龜的形態特徵
（一）外形特徵
（二）內部構造
二、烏龜的生活習性
三、年齡與生長
四 烏龜的繁殖習性
第三節 烏龜的人工繁殖
一、親龜的選擇
二、雌雄鑑別
三 親龜的培育
（一）親龜池建造
（二）親龜投放
（三）親龜管理
四、采卵
五、龜卵鑑別
六 龜卵孵化
（一）自然孵化
（二）人工孵化
第四節 烏龜的飼養管理
一、養龜池的建造
二、稚龜的管理
三、幼龜的管理
四、成龜的管理
五、龜魚的混養
六 烏龜的加溫飼養
第五節 烏龜的病害防治
第六節 捕獲與運輸
一、烏龜捕獲
二、烏龜運輸
第七節 烏龜敵害
第八節 龜板膠的加工
第三章 鱖魚養殖技術
第一節 生物學特性
一、分類地位
二、形態特徵
三、生態習性
四、食性與生長
五、繁殖習性
第二節 人工繁殖
一、親魚的培育
二、種鱖的選擇
三、性腺發育
四、催情、產卵、孵化
第三節 苗種、成魚的人工養殖
一、夏花魚種的培育
二、一齡魚種的養殖
三、成魚養殖
四、網圍養殖
第四節 病害的防治
一、水霉病
二、車輪蟲病
三、斜管蟲病
四、小瓜蟲病
五、錨頭鰠病
六、中華鰠病
七、指環蟲病
第五節 運輸
一、魚苗運輸
二、夏花魚種運輸
三、大規格魚種或商品魚的運輸
四、其他注意事項
第四章 河蟹養殖技術
第一節 河蟹生物學特性
一、分類和自然分布
二、外部形態
三、內部結構
四、個體發育
五、生殖洄游
六、生態習性
第二節 長江天然蟹苗和幼蟹資源的利用及其增殖途徑
一、長江天然蟹苗資源的利用
二、長江幹流幼蟹資源的利用
三、沿海幼蟹資源的利用
四、長江天然蟹苗資源的增殖途徑
第三節 河蟹人工繁殖和育苗
一、育苗場地的選擇
二、育苗場的基礎設施
三、親蟹的選留和越冬
四、親蟹的交配
五 抱卵蟹的孵幼
六、?狀幼體的培育
七、蟹苗淡化、出池和運輸
八、河蟹人工育苗實例
第四節 5期幼蟹的培育
一、池塘條件
二、購苗和運輸
三、飼養管理
四、幼蟹的敵害防治
五、幼蟹的捕撈
六、5期幼蟹培育實例
第五節 一齡幼蟹的培育
一、池塘條件
二、防逃設施
三、清塘
四、蟹苗放養
五、早期幼蟹的培育
六、飼養管理
七、幼蟹的敵害和病害防治
八、早熟蟹的預防
九、幼蟹的捕撈
十、幼蟹的暫養
十一、幼蟹的其他養殖方法
十二、池塘培育一齡幼蟹實例
第六節 池塘養蟹
一、池塘條件
二、防逃設施
三、清塘和移栽水草
四 蟹种放養
五、飼養管理
六、成蟹捕撈
七、成蟹暫養
八、池塘養蟹實例
第七節 網圍養蟹
一、網圍地點的選擇
二、網圍設施
三、清除有害魚類
四、蟹种放養
五、飼養管理
六、成蟹捕撈
七、網圍養蟹實例
第八節 稻田養蟹
一、田塊工程
二、防逃設施
三、塘口準備和田面耕作
四、蟹种放養和插秧
五、魚蟹飼養管理和水稻田間管理
六、日常管理
七、稻田養蟹的收穫
八、稻田養扣蟹
九、稻田養蟹實例
第九節 草盪養蟹
一、草盪框圍
二、蟹种放養
三、飼養管理
四、成蟹捕撈
五、草盪養蟹實例
第十節 河溝養蟹
第十一節 小型湖泊養蟹
第五章 青蝦與羅氏沼蝦養殖技術
第一節 青蝦與羅氏沼蝦生物學
一、分類地位
二、地理分布
三、外部形態和內部構造
（一）外部形態
（二）內部構造
四、生態習性
（一）棲息環境
（二）季節分布及夜行性
（三）對環境的適應性
（四）食性及攝食強度周年變化
五、呼吸
（一）青蝦的耗氧率
（二）窒息點
六、蛻殼
（一）蛻殼類型
（二）蛻殼過程
七、生長與壽命
（一）生長
（二）壽命
八、繁殖
（一）雌雄蝦的外形特徵
（二）雌雄性比
（三）卵巢發育
（四）產卵期及產卵次數
（五）交配、產卵、抱卵數
（六）胚胎髮育及孵化
（七）幼體
第二節 苗種生產
一、羅氏沼蝦工廠化育苗
（一）育苗場選址
（二）工廠化育苗設施
（三）親蝦越冬
（四）繁殖
（五）幼體培育
二、仔蝦中間培育
（一）中間育苗池的建造
（二）大棚的搭建
（三）仔蝦放養前的準備
（四）仔蝦放養
（五）飼養管理
（六）蝦苗出池及運輸
三、青蝦土池育苗
（一）育苗池及其準備
（二）抱卵蝦的收集與放養
（三）蝦苗培育
第三節 池塘養蝦
一 養蝦池條件
二 沼蝦的養殖類型和養殖模式
（一）羅氏沼蝦養殖模式
（二）青蝦養殖模式
三 餌料與投餵
（一）沼蝦的飼料與營養需要
（二）飼料的投餵
四 日常管理
（一）水質調控
（二）疾病防治
五 收捕和加工
（一）成蝦捕撈
（二）漁獲物的處理與加工
第四節 稻田養蝦
一、稻田養殖的增產原理及現狀
二 養殖田塊的選擇與工程設施
（一）養殖稻田的選擇
（二）稻田養殖的工程設施
三 水稻栽插
（一）水稻的品種選擇
（二）施基肥
（三）秧苗栽插
四 蝦苗培育與放養
（一）蝦苗培育
（二）苗种放養
五 稻田魚蝦的飼養管理
（一）飼料及其投餵
（二）日常管理
六 水稻管理
（一）巧施追肥不傷魚
（二）除蟲治病不毒魚
（三）縮短曬田時間 促進魚蝦生長
七、收穫
第五節 網箱養蝦
一、選址
二 網箱結構與固定方式
（一）網箱結構及設定
（二）箱內設定棲息層
三 放養與管理
（一）蝦苗放養
（二）飼養管理
參考文獻
