涼涼麵

涼涼麵是一道麵食，主要製作原材料有涼麵、白菜、生抽、柴魚露等，該涼麵條製作簡單易學、操作方便，口感滑膩爽口，清涼宜人，適合夏季製作與食用。

基本信息

• 中文名：涼涼麵
• 主要食材：涼麵 白菜 tuna魚
• 分類：麵食

材料

主料

涼麵、白菜

輔料

tuna魚、生抽

味晽（一點），柴魚露

做法

涼涼麵

1 白菜放進鍋里煮。沸騰三四分鐘；

2 加入涼麵一起，一直煮到涼麵變軟 ；

3 盆里放入冰塊，把煮熟的涼麵先入一下普通水中，在放入盆里；

4 想吃冰一點的就稍微久一點；

5 拿出裝盤，生抽、柴雨露、味啉 2：2：1.用量很少，只有生抽也沒關係，差不多吞拿一點放在面上。