涼拌黃瓜拉皮

涼拌黃瓜拉皮是一道美食，製作材料有黃瓜1根、拉皮50克等。

烹飪食材

主料

•黃瓜1根

•拉皮50克

輔料

•香菜1棵

•蘋果醋1匙

•生抽1匙

•綿白糖5克

•辣椒油1茶匙

•食鹽10克

•蒜2瓣

•麻油1茶匙

烹飪步驟

1.

拉皮先用涼水泡軟，再水煮至熟後過涼白開後控乾水分

2.

黃瓜去皮後切成片用8克鹽醃出水

3.

醃好的黃瓜擠乾放在拉皮上

4.

將所有調料準備好

5.

按口味將所有調料放入，拌勻裝盤即可

6.

這么炎熱的天氣，當然是拌好後先放入冰櫃冷藏一下再吃更爽啦

7.

這么兩盤，是我家每天必做的，上桌就會消滅光光啊

烹飪技巧

涼拌菜，北方人家最愛的美味。做這樣的涼拌菜，調味料真是隨性而定，愛吃啥味兒的放啥調味料。