涼拌麻香豆腐

食材明細

主料: 老豆腐適量
配料: 香菜適量
輔料: 芝麻醬適量 乾辣椒適量 鹽適量 味素適量 白糖適量

製作步驟

1.1 原料備齊
2.2 芝麻醬用溫開水調開,然後加適量鹽,味素,白糖攪拌均勻備用
3.3 老豆腐切稍大一些的塊,水中加少許鹽把豆腐焯水1分鐘
4.4 焯水後的豆腐要過涼水防止粘連
5.5 將辦好的芝麻醬倒在豆腐上,在表面放上乾辣椒碎,鍋里燒少許熱油澆在辣椒碎上,最後撒上香菜即可

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