涼拌麻香豆腐

食材明細

主料： 老豆腐適量
配料： 香菜適量
輔料： 芝麻醬適量 乾辣椒適量 鹽適量 味素適量 白糖適量

製作步驟

1.1 原料備齊
2.2 芝麻醬用溫開水調開，然後加適量鹽，味素，白糖攪拌均勻備用
3.3 老豆腐切稍大一些的塊，水中加少許鹽把豆腐焯水1分鐘
4.4 焯水後的豆腐要過涼水防止粘連
5.5 將辦好的芝麻醬倒在豆腐上，在表面放上乾辣椒碎，鍋里燒少許熱油澆在辣椒碎上，最後撒上香菜即可