涼拌雞肉青醬面

20公克 120公克鹽 2大匙1.將義大利圓直面放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油（材料外）拌勻備用。

材　料

蘑菇片 20公克 雞胸肉片 80公克 蒜片 1顆 紅甜椒條 5公克 橄欖油 1小匙 義大利圓直面 120公克

調 味 料

鹽 1/4小匙 青醬 2大匙

製作方法

1.將義大利圓直面放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油（材料外）拌勻備用。
2.另將蘑菇片和雞胸肉片分別放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼備用。
3.取一容器，最後放入作法1的義大利圓直面、作法2的蘑菇片和雞胸肉片、紅甜椒條和全部調味料，拌勻即可。